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| ＥＵとは、欧州連合（通貨はユーロ）。 青森県ほたて貝のＥＵへの輸出は、平成元年に輸出製品で約２，６００トン、34億円の実績があり、実に全国シェアの６０％を占めていました。 ところが、わが国のほたて貝生産環境がＥＵ輸出の衛生要件に満たないことから、平成７年以降禁輸措置がとられました。このため、県では全国に先駆け衛生要件の整備を推進してきました。 その結果、平成１３年の秋にＥＵの査察を経て、日本では陸奥湾東部海域のほたて貝が平成１４年１２月から翌年３月まで輸出可能となりました。 ○ 輸出解禁の内容 （１） モニタリング （２） 輸出時期拡大調査 |
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| ＨＡＣＣＰとは、（ハサップ、ハセップ、ハシップ、エイチエーシーシーピー） Ｈａｚａｒｄ 危害 Ａｎａｌｙｓｉｓ 分析 Ｃｒｉｔｉｃａｌ 重要 Ｃｏｎｔｒｏｌ 管理 Ｐｏｉｎｔ 点 当初は宇宙船、ロケットの部品精度を高める為の方法から、宇宙食に応用され軍隊の食料納入の条件とされた。これにより、米国の衛生管理基準（食肉）に応用されたことから食品全般に広がり、現在ではこの基準に適合しないとＥＵ，米国等への食品輸出は現実不可能である。 わが国では、２０００年辺りから話題となり、厚生労働省や保健所等でその指針に基づき指導育成されている。 一般的には、その存在は浸透していないが「Ｏ１５７」の問題が表面化された後、食品加工業者等においては導入の動きが広く検討されている。 |
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当漁協では、通年環境美化作業を定期的に行っております
*ほたての環境被害の中でも、深刻なのが天敵であるヒトデ |